Jarret cuit

6,50 €

Le mot de Charles :

Le jarret de porc est la base de la choucroute et de la soupe au choux, des plats traditionnels et authentiques que l’on apprécie de déguster en famille. Pour profiter au maximum des saveurs de ce morceau, il est conseillé de le cuire dans de l’eau bouillante dans laquelle vous pouvez ajouter des arômes (un bouquet garni, des oignons, des carottes, du sel et du poivre par exemple).

Quantité :

Jarret de porc vendu à l’unité sous vide. Les jarrets se situent sur la partie supérieure des pattes du cochon. Le morceau est constitué en partie d’os – et de viande. Si vous optez pour un jarret arrière, vous aurez une part plus charnue que si vous choisissez le jarret avant.

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