ROUELLE DE PORC AU FOUR

ROUELLE DE PORC AU FOUR

Ingrédients :

  • 1 rouelle de porc (1 kg environ)
  • pommes de terre
  • Ail
  • Thym
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre

Préparation :

Mettre la rouelle dans un grand plat ou dans la lèchefrite.

La saler, la poivrer et mettre du thym généreusement, les gousses d’ail en chemise (non épluchées) et arroser légèrement d’huile d’olive.

Mettre au four à 170° pendant 45 minutes.

Retourner la rouelle et ajouter autour les pommes de terre non épluchées, coupées en 4. Ajouter un filet d’huile d’olive.

Enfourner à nouveau pendant environ 45 minutes (170°).

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