Paupiettes

6,50 €

Le mot de Charles :

Vous avez forcément, plus ou moins régulièrement selon vos habitudes, des paupiettes dans votre réfrigérateur. A l’intérieur de nos paupiettes, vous découvrirez des saveurs particulièrement agréables, sans compter que la farce est confectionnée avec une viande de qualité. La paupiette doit être cuite pendant un maximum de temps à feu doux, on la fait mijoter – notamment avec des oignons et des champignons.

Paquet :
  • Par 2
Quantité :

Paupiettes de porc vendues sous vide par deux. La paupiette se présente sous la forme d’une tranche de viande fine que l’on remplit de farce et que l’on roule avant la cuisson. En région provençale, on l’appelle « alouette sans tête ». En Belgique, elle est surnommée « l’oiseau sans tête » - et on la cuisine très souvent, là-bas, à la bière ou au madère.

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