Rôti filet

11,00 €

Le mot de Charles :

Le rôti de porc est un incontournable sur les tables des repas de famille : sa préparation est à la portée de tous et son goût agréable permet de mettre tout le monde facilement d’accord. Nos rôtis sont issus d’une viande de qualité, ce qui leur permet, après la cuisson, d’être très tendres. Si vous voulez une texture encore plus délicate, pensez à sortir la viande du réfrigérateur au moins une heure avant de commencer à la cuire.

Quantité :

Rôti de porc d’un kilogramme, présenté sous vide. Le rôti peut être issu de plusieurs parties du porc différentes, selon les cas : le carré, l’échine, l’épaule ou la palette. Très souvent cuit au four, il est parfois aussi cuisiné à la broche ou en cocotte, pour modifier légèrement sa saveur et sa texture.

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